對于300mm*300mm*500mm的基礎土方開挖，尺寸的確定需要考慮幾個關鍵因素：

1. **放坡系數**：根據土質和開挖深度確定放坡系數,。一般來說,，如果土質較好，可以采取較小的放坡系數,，如果土質較差或者有地下水影響,，可能需要較大的放坡系數。根據搜索結果,，對于一般土質,，開挖深度大于1.2米開始放坡，放坡系數一般為1:0.5到1:0.75,。

2. **操作空間**：考慮到施工操作的需要,，基坑底部的尺寸每邊應比基礎寬出30cm～50cm,，以便于施工操作。

3. **排水設施**：基坑底部開挖尺寸還應考慮排水設施和安裝模板等要求,。

綜合以上因素,，如果按照1:0.5的放坡系數計算，基坑的上口寬度將為300mm加上兩倍的放坡寬度（即300mm*放坡系數）,，深度為500mm,，所以開挖上口的尺寸至少應為（300mm+300mm*0.5）*2 = 600mm*600mm，深度為500mm,。如果考慮操作空間和排水設施,，實際開挖尺寸可能需要更大一些。